Depuis 2003, le magazine de l'information économique calédonienne
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Publié le
07 Aoû. 2012

Double médaille d’or pour la Manta

Double médaille d’or  pour la Manta

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Manta Classique et Manta Intense ont reçu chacune une médaille d’or au Concours Monde Sélection de Bruxelles en avril 2012. Manta Classique a été consacrée dans la catégorie des bières Pilsen, et Manta Intense, dans la catégorie des bières type Dortmund. Ces deux catégories se différencient notamment par le taux d’alcool, la densité et l’amertume des bières qui les composent. Manta Intense remporte ainsi une troisième médaille, après avoir obtenu une médaille de bronze au Concours Général Agricole de Paris, en février 2012, de même qu’au Brewers Guild Awards de Nouvelle-Zélande, en août 2011.

Ces trois concours brassicoles récompensent les produits pour leur qualité. Ils suivent tous un protocole identique : les produits sont goûtés à l’aveugle par des jurys de professionnels, qui les notent sur des critères organoleptiques propres à chaque catégorie de produits. Les médailles sont ensuite décernées aux produits offrant les meilleures saveurs et se rapprochant de l’excellence.

Manta est la première bière calédonienne à obtenir autant de distinctions lors de concours d’envergure nationale et internationale. « C’est une grande fierté pour ce produit 100 % calédonien, brassé par la Société Le Froid depuis 2008 », assure la société, qui se réjouit par ailleurs « que le savoir-faire local et la qualité des produits calédoniens soient ainsi reconnus au-delà du territoire. »

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Rédaction Made In

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