Depuis 2003, le magazine de l'information économique calédonienne
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Publié le
26 Déc. 2014

Viv, la marque calédonienne des produits frais

Viv, la marque calédonienne des produits frais
Photo : SIFRAIS

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Industrie agroalimentaire installée sur la Zac Panda, Sifrais propose des produits frais élaborés sous la marque Viv. L'innovation est son maître mot.

Sandwichs, salades, plats cuisinés italiens, blinis, pâtes fraîches... Sifrais, c'est avant tout une société portée par l'innovation. D'ailleurs, son créateur Gilles Lecoindre, ancien chef de marché chez Danone, a reçu en octobre 2011, le prix spécial du jury de la JOMD (Journée outre-mer développement) récompensant l'innovation dans les pays ultra-marins. Deux ans plus tard, il est lauréat du prix de l'économie mixte 2013 de la province Sud pour la construction de sa nouvelle usine, et il vient de recevoir le Trophée de l'entreprise 2014 dans la catégorie Innovation et dynamisme économique. « Le frais comme stratégie, l'innovation comme moteur. » Tel est le slogan de Sifrais aujourd'hui.

L'usine propose aujourd'hui sous une même marque une gamme de produits frais de qualité, fabriqués et conditionnés localement, et qui étaient généralement importés ou qui n'existaient pas sur le territoire. « Le fil conducteur est de proposer aux Calédoniens des produits frais, sans ajout de colorants ni conservateurs, avec emballage hermétique », explique Gilles Lecoindre.

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