Publié le
08 Déc. 2012

Goodman Fielder - Quand le Twistie prend vie…

Le process de fabrication est sensiblement le même pour tous les produits de la gamme de snacks de Goodman Fielder. Pour les produits extrudés, l’usine de snack, emploie huit personnes, plus un magasinier et le responsable de site. La production locale annuelle des snacks est estimée à 250 tonnes environ.
Le process de fabrication est sensiblement le même pour tous les produits de la gamme de snacks de Goodman Fielder. Pour les produits extrudés, l’usine de snack, emploie huit personnes, plus un magasinier et le responsable de site. La production locale annuelle des snacks est estimée à 250 tonnes environ.

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Dans son usine de Nouville, Goodman Fielder fabrique une gamme de dix produits qui se déclinent en différents grammages. Parmi eux, les Twisties, snack incontournable des amateurs calédoniens, et la farine Mothers’ Choice… Pour Made In, Goodman Fielder a accepté de dévoiler leurs secrets de fabrication.

Certifiée ISO 9001 et ISO 22000

La filiale Goodman Fielder Nouvelle-Calédonie est l’un des principaux acteurs locaux dans le domaine agroalimentaire. Elle possède trois unités de production, Goodman Fielder, Moulins du Pacifique Sud et La Biscuitière, chacune spécialisée dans un des métiers du groupe permettant la production locale, l’importation et la distribution d’une gamme variée de produits alimentaires. Toutes les usines et toutes les activités du groupe sont certifiées ISO 9001 (management de la qualité), et le moulin et l’usine de fabrication de snacks sont certifiées ISO 22000 (management de la sécurité des aliments) depuis 2007.

Reportage : Charlotte Antoine – Photos : Marc Le Chélard

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